JAKARTA – Produksi beras di sebagian wilayah Asia berada dalam ancaman lantaran biaya pupuk yang lebih tinggi di tengah permintaan yang meningkat. Hal ini berpotensi menimbulkan risiko terhadapan ketahanan pangan dan upaya menahan lonjakan inflasi. Mengutip Bloomberg, Minggu (10/7/2022), menurut penelitian Kasikornbank Pcl., hasil panen diprediksi menurun di Thailand sebagai eksportir terbesar kedua di dunia, karena kenaikan harga nutrisi tanaman. Sementara di Filipina, negara pengimpor nomor dua, panen yang lebih rendah kemungkinan akan meningkatkan kebutuhan pembelian di luar negeri. China khawatir tentang dampak hama pada tanaman, sementara produksi India bergantung pada musim hujan yang baik.
Sebagian besar beras dunia ditanam dan dikonsumsi di Asia, sehingga penting bagi stabilitas politik dan ekonomi di kawasan itu. Berbeda dengan lonjakan harga gandum dan jagung setelah invasi Rusia ke Ukraina, beras telah ditundukkan, tetapi tidak ada jaminan akan tetap demikian. Menilik kembali pada 2008, saat beras harga melonjak di atas US$1.000 per ton, lebih dari dua kali lipat dari level sekarang, di tengah kepanikan atas pasokan.
Sementara gandum, jagung, dan minyak goreng telah menyerahkan sebagian besar keuntungan tahun ini karena prospek pasokan yang lebih baik, produksi pertanian jelas sangat bergantung pada cuaca, yang menjadi lebih tidak menentu sebagai akibat dari perubahan iklim. Setiap lonjakan baru dalam harga gandum dan jagung pasti akan menyalakan kembali permintaan beras untuk makanan dan pakan ternak. “Banyak yang mengandalkan panen padi di India, yang mengirimkan sekitar 40 persen ekspor bahan pokok dunia. Pasokan global berisiko, tetapi untuk saat ini kita masih memiliki ketersediaan besar di India yang mengekang harga,” kata V. Subramanian, wakil presiden The Rice Trader.
India telah membatasi ekspor gandum, yang dunia andalkan untuk mengurangi pasokan yang ketat, dengan mengatakan bahwa keamanan pangannya berada di bawah ancaman. Ada kekhawatiran bahwa beras mungkin berada di urutan berikutnya, meskipun prospeknya bergantung pada hujan monsun dan panen musim ini. Sejauh ini hujan monsun berlangsung normal.
Untuk saat ini, ekspor beras India membantu mengurangi setiap ketatnya pasokan di wilayah tersebut. Pusat Penelitian Kasikorn di Thailand mengatakan rekor harga pupuk setelah invasi Rusia ke Ukraina adalah titik balik bagi petani di negara itu, dan bahwa penerapan nutrisi tanaman yang lebih rendah akan memangkas hasil pada saat permintaan luar negeri meningkat. Adapun Filipina memperkirakan panen padinya akan turun tahun ini karena harga pupuk yang lebih mahal. Pemerintah juga mengkhawatirkan inflasi pangan yang melonjak, termasuk harga beras, terutama bagi rumah tangga berpenghasilan rendah yang menghabiskan sekitar 16 persen anggarannya untuk bahan pokok. China, penanam padi terbesar, telah memperingatkan insiden hama dan penyakit yang lebih tinggi pada tanamannya tahun ini, dengan beberapa provinsi melaporkan peningkatan hampir 10 persen di daerah yang terkena dampak. Vietnam, pengirim utama, mengatakan biaya pengiriman dan produksi yang tinggi merupakan tantangan, bahkan ketika ekspor naik di semester pertama 2022. “Melihat situasi saat ini, India bertindak sebagai jangkar harga dengan ekspornya yang besar,” kata Subramanian dari The Rice Trader.
Sumber : Bisnis.com