Laporan Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan, konsumsi beras nasional mencapai 28,69 juta ton pada 2019. Tercatat, rumah tangga menyumbang 72% dari total konsumsi beras nasional sebesar 20,68 juta ton.
Adapun konsumsi beras rumah tangga paling banyak di Jawa Barat sebesar 3,85 juta ton. Kemudian, Jawa Timur dan Jawa Tengah menyusul masing-masing sebanyak 2,88 juta ton dan 2,33 juta ton.
Rumah makan menempati peringkat kedua dengan konsumsi beras nasional terbanyak. Jumlahnya mencapai 6,40 juta ton pada 2019.
Kemudian, konsumsi beras industri mikro kecil tercatat sebanyak 302 ribu ton. Lalu, industri besar sedang sebanyak 163,80 ribu ton.
Konsumsi beras restoran dan catering menyumbang 79,65 ribu ton. Konsumen beras lainnya berasal dari jasa kesehatan dan lainnya sebanyak 33,66 ribu ton serta hotel 23,40 ribu ton.
Sumber katadata.co.id